Boucherie Polmard
2018.05.21
2 Rue de l'Abbaye, 75006 Paris
OPEN 10:30-20:00 (火-土) 10:30-18:00(日)
CLOSE 月曜日
オーナーの Cyril は店頭にいることも多いので、彼に色々教えてもらいながら、冷凍の牛のタルタルやハンバーグを購入しています。焼き方もしっかり教えてくれるので、色々聞いてみるといいと思います。フォアグラ入りのハンバーグがお薦めです。
そして素敵な内装の肉屋です。
2018.08.15 6 years ago
アメリカ発エマージングデザイナー、Eckhaus Latta (エクハウス•ラッタ)が、ニューヨークのホイットニー美術館で8月3日(金)より個展を開催。「アート展」として彼らのグッズが購入出来る、ファッション史にもアート史にも前例のない個展となる。ミレニアル世代が生んだ、新しい形のアートビジネスを成立させている形として、世間に話題を生んでいる。期間は2018年10月8日(月)まで。
Eckhaus Latta: Possessed
入場無料
99 Gansevoort St, New York, NY 10014
森川拓野「ターク」デザイナーが、ニューヨークでプレゼンテーションを開催
2018.02.09 7 years ago
ポルマード家は19世紀中ごろから続くフランスの精肉業を営む家系で、最高の食材をお客様のもとへお届けします。そして、美味しい肉に仕上げるために最も重要な過程が”熟成”であることに気付いた彼らは、その技術を磨き極めてきました。熟成させ、さらに仕上がった肉を冷凍で保存することで、柔らかい歯ごたえと新鮮な美味しさを保っています。